Das Schärfen stumpfer Messer ist ohne entsprechendes Geschick nicht einfach, vor allem weil es schwierig ist, den Schärfwinkel über die gesamte Länge der Klinge konstant zu halten. Wenn Sie jedoch aus verfügbaren Materialien einen einfachen Schärfer herstellen, sind die Messer im Haus immer scharf. Um es herzustellen, reicht es aus, einen Hammer und eine Bügelsäge in den Händen halten zu können.
Wird benötigt
Material:- Rechteck- und Kantholz aus Hartholz;
- Holzdübel;
- Metall-Stab;
- Schrauben und Muttern;
- Klemmschrauben aus Messing;
- Stahlstreifen;
- Holzleim und Universal;
- Schleifpapier unterschiedlicher Körnung usw.
Der Prozess der Herstellung eines Messerschärfers mit eigenen Händen
Aus einem rechteckigen Hartholzbalken schneiden wir ein 20 cm langes Stück und teilen es mit einer Bügelsäge und einem Meißel in zwei Hälften. Auch Kanthölzer bestehen vorzugsweise aus Hartholz.
Wir legen eine Hälfte des Balkens streng entlang der Unterkante auf ein Blatt Papier.Dann legen wir die zweite Hälfte senkrecht darauf an, sodass ihr Ende ebenfalls mit der Unterkante des Blattes übereinstimmt. Wir zeichnen eine 20 cm lange Linie entlang der Oberseite der horizontalen Hälfte und eine vertikale Linie entlang der Innenseite der zweiten Hälfte. Wir bekommen einen rechten Winkel. Am Ende der horizontalen Seite der Ecke platzieren wir einen quadratischen Balken in einem Winkel von 5 Grad in der Mitte und skizzieren den Umriss. Anschließend skizzieren wir abwechselnd um 10, 15, 20 und 25 Grad den Umriss.
Zeichnen Sie für jede Balkenposition eine Mittellinie, bis sie die vertikale Ecke schneidet. Die Schnittpunkte von unten nach oben entsprechen 5, 10, 15, 20 und 25 Grad.
Wir legen eine der Hälften des rechteckigen Balkens entlang der vertikalen Seite der Ecke, sodass ihre Unterkante mit der Unterseite des Blattes übereinstimmt, und übertragen die den fünf Ecken entsprechenden Markierungen darauf. Wir zeichnen 5 horizontale Linien entlang der Markierungen und eine vertikale Linie, die sie in der Mitte schneidet.
An den Schnittpunkten der Linien 5 Löcher mit einem Senker bohren.
Hochwertige Bohrer auf AliExpress mit Rabatt - http://alii.pub/5zwmxz
Wir bearbeiten die Hälfte des Holzes mit Löchern mit einem Hobel und geben neben den Löchern die Winkel des zukünftigen Schärfens von 5 bis 25 Grad an.
Wir kürzen die Hälfte des Balkens mit Löchern auf die geschätzte Länge, schneiden die zweite Hälfte in zwei gleiche Teile und kleben sie an den Enden quer zum dritten rechteckigen Balken, drücken ihn mit Klammern zusammen und befestigen ihn mit Dübeln, wobei wir die überstehenden Teile abschneiden .
An einem Ende des horizontalen Balkens und der Querstange vertikal in der Mitte kleben wir einen Teil des Balkens mit Löchern und verstärken ihn zusätzlich mit Dübeln und Leim.
Wir teilen ein 2 cm breites Stahlband in zwei Teile von jeweils 6 cm.
Wir markieren und bohren zwei Löcher mit einem Senker in Längsrichtung in der Mitte.
Mit Schleifpapier schleifen. In die Löcher näher am Rand schneiden wir Gewinde für Messing-Klemmschrauben.
Wir legen die Platten mit Löchern in Längsrichtung auf einen horizontalen Balken und richten die Seiten und Enden aus. Wir markieren die Mittelpunkte der Löcher mit einem Senker am Balken und bohren sie komplett durch, einschließlich des Querträgers.
Wir stecken die Muttern in die Löcher, klopfen mit einem Hammer darauf, schrauben die Schrauben ein und schieben die Muttern durch Schlagen auf die Schraubenköpfe tiefer in die Löcher, danach entfernen wir die Schrauben.
Schmieren Sie die Holzteile mit Leinöl oder ähnlichem Öl.
Wir legen die Stahlplatten auf einen horizontalen Holzbalken und befestigen sie mit Schrauben an den eingelassenen Muttern.
Am Ende des Vierkantbalkens zeichnen wir Diagonalen ein und am Schnittpunkt bohren wir mit Leim ein Sackloch für einen Metallstab.
Da das Loch mit einer leichten Abweichung von der Mitte gebohrt wird, kann dies Auswirkungen auf den Schärfwinkel haben. Daher kleben wir unter Berücksichtigung der Konstruktion des Spitzers das gröbste P240-Schleifpapier auf die Seite mit der geringsten Abweichung und umgekehrt P1000-Schleifpapier auf die Seite mit der größten Abweichung. Lassen Sie eine Seite des Holzes zum Polieren sauber.
Wir nehmen ein Küchenmesser, mit dem man eine Tomate nicht schneiden kann, es ist so stumpf. Wir legen den Klingenstumpf unter die Platten und klemmen ihn mit Messingschrauben fest.
Wir platzieren den Stab im gewünschten Schärfwinkel im Loch und beginnen mit der Bearbeitung der Klinge über die gesamte Länge auf beiden Seiten, beginnend mit Schleifpapier P240, dann P400, P1000 und endend mit dem Polieren. Nach einem solchen Schärfen schneidet das Messer die Tomate leicht durch sein Eigengewicht.
