Das Problem bei der Zubereitung von Mixgetränken besteht darin, dass das Eis, das sich in Wasser verwandelt, den Geschmack verdünnt. Dies kann durch die Zubereitung von Kaffeeeis gelöst werden. Wenn dieses Eis schmilzt, verwandelt es sich in normalen starken Kaffee und ergänzt den Geschmack des Cocktails, ohne ihn überhaupt wässrig zu machen.
Um Kaffeeeis zuzubereiten, benötigen Sie:
- Instantkaffee – 1 TL;
- Eisformen.
Anleitung zur Zubereitung von Kaffeeeis
Gießen Sie trockenes Instantkaffeegranulat in eine Tasse.
Mit heißem Wasser auffüllen. Wir nehmen nicht mehr als 150 ml. Für die Eisbereitung ist es besser, starken Kaffee zuzubereiten. Andernfalls verliert der Cocktail seinen Geschmack.
Gießen Sie den starken, abgekühlten Kaffee vorsichtig in die Zellen der Eisform. Es kann entweder Kunststoff oder Silikon sein. Letztere dienen der Herstellung von Süßigkeiten und haben oft geformte Zellen. Dadurch können Sie auch Eis in einer ungewöhnlichen Form herstellen. Zum Beispiel in Form von Herzen.
Wenn die Flüssigkeit in der Form Zimmertemperatur erreicht hat, stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Oftmals haben die Zellen in den Formen ein Volumen von nicht mehr als 10 ml, sodass das Eis innerhalb weniger Stunden gefriert.
Das Herausnehmen der Kaffeeeisstücke aus der Form ist ganz einfach. Man muss es nur umdrehen. Jetzt können Sie das Kaffeeeis in das Glas geben.
Und fügen Sie die restlichen Zutaten Ihres Lieblingscocktails hinzu.
