Es dauert lange, den Teig für Fladenbrot, Tortilla oder Pizza dünn auszurollen, und nach ein paar Dutzend Stücken fallen einem die Hände ab. In großen Industriebetrieben erfolgt dies nicht mit einem Nudelholz, sondern mit einer hydraulischen Presse, die die Teigkugel zu einem dünnen, perfekt runden Pfannkuchen zusammendrückt. Zu Hause können Sie etwas Ähnliches wie eine solche Maschine herstellen, jedoch mit mechanischem Antrieb.
Material:
- Stahlblech 5-10 mm;
- Streifen 10x50 mm;
- M10-Schrauben;
- Bolzen M16-M20;
- Muttern passend zur Bolzengröße.
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Pressenherstellungsprozess
Es ist notwendig, 2 Scheiben aus dickwandigem Stahlblech zu schneiden, zu schärfen und zu polieren.
Ihr Durchmesser sollte nicht kleiner sein als der der Teigpfannkuchen, die hergestellt werden sollen.
In die erste Scheibe müssen Sie 6 Löcher bohren und darauf klopfen. Davon müssen 4 ein Quadrat bilden, um die Beine darin installieren zu können, und 2 müssen gegenüberliegend sein, um den Kompressionsmechanismus anzubringen.
Aus dem Streifen wird ein Rohling geschnitten, der 10 cm länger ist als der Durchmesser der Scheibe. Darin sind 4 Löcher gebohrt.Davon sind 2 große entlang der Kanten angebracht und 2 sollten mit den Befestigungslöchern in der Scheibe übereinstimmen. Letztere sind mit Gewinde versehen.
Streifen und Scheibe sind miteinander verdrillt. Dann werden die Beine auf der Scheibe montiert.
Sie können aus Kunststoff oder Holz geschnitzt werden.
Der überstehende Teil der Bolzen auf der Rückseite muss bündig abgeschnitten werden.
Abschnitte von Gewindestangen werden mit Muttern in die äußeren Löcher des Streifens geklemmt. Die Muttern müssen so angezogen werden, dass sie sich nicht verdrehen.
In die zweite Scheibe werden wie in der vorherigen 2 Löcher zur Befestigung gebohrt.
Anschließend wird derselbe Rohling aus dem Streifen geschnitten. Es ist notwendig, ähnliche Löcher darin zu bohren. Darüber hinaus müssen Sie das Werkstück in der Mitte bohren und in beide Richtungen ein Loch mit einer Vertiefung von 20 mm bohren. Alle Löcher außer den äußeren für die Stehbolzen und dem mittleren sind mit Gewinde versehen.
Die Scheibe und der Streifen werden mit Schrauben festgezogen. Der überstehende Teil des Gewindes wird bündig abgeschnitten. Anschließend wird das Teil auf die Bolzen gesteckt.
Aus dem Streifen wird ein dritter ähnlicher Rohling geschnitten. Entlang der Kanten werden Löcher für Bolzen gebohrt. Auch das Loch in der Mitte für die Klemmschraube ist sichtbar. Es ist mit Gewinde versehen. Der Streifen muss oben auf den Stehbolzen mit Muttern festgeklemmt werden.
Um eine Schraube herzustellen, benötigen Sie ein Stück Stift. Am Rand ist es unter einem Streifenstopper bearbeitet.
Um den Griff herzustellen, müssen Sie einen Streifen abschneiden und entlang der Kanten bohren. Ein Loch ist mit einem Gewinde versehen. Darin ist ein Bolzen eingeschraubt, der als Griff dient. Anschließend wird der Griff am Rand der Schraube festgeklemmt.
Die Schraube wird in der Presse festgezogen.
Um es mit der oberen Scheibe zu verbinden, müssen Sie aus einem Stück Streifen einen Stopper herstellen. Darin sind 2 Löcher zum Anschrauben an die obere Scheibenleiste gebohrt. Außerdem ist ein zentrales Loch mit Schlitz angebracht, um den Stopper in der Schraubennut zu befestigen.Anschließend wird das Teil verschraubt.
Somit erhalten wir eine komplett zusammenklappbare Schneckenpresse. Nach der Entwesung kann es bestimmungsgemäß verwendet werden. Der Teig wird zu einer Kugel geformt, in eine Folienhülle gesteckt und in die Mitte der Presse gelegt. Nach dem Komprimieren entsteht ein dünner Pfannkuchen. Der Teig kommt nicht in direkten Kontakt mit dem Metall.
