Normale Pilze, die wir im Supermarkt kaufen, können zu Hause auf einem Strohsubstrat gezüchtet werden. Viele Menschen interessieren sich für diese Technologie, werden aber immer noch durch den Mangel an Myzel davon abgehalten. Tatsächlich können Sie Pilze ernten, indem Sie einfach Wurzeln von gekauften Austernpilzen pflanzen. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Technologie.
Was wirst du brauchen:
- Transparente Kunststoffbeutel;
- Austernpilze aus dem Laden;
- Stroh.
Der Prozess des Anbaus von Austernpilzen ohne Myzel
Bereiten Sie zunächst den Untergrund vor. Dazu müssen Sie den Strohhalm in Wasser legen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Das Stroh wird entfernt und auf Raumtemperatur abgekühlt.
Ein Teil des Strohhalms sollte auf den Boden einer durchsichtigen Plastiktüte gelegt werden. Unter den Wänden werden ungenießbare Pilzstängel darauf gelegt.
Anschließend werden sie mit Stroh bestreut und die Austernpilzwurzeln erneut ausgelegt. Bei abwechselnden Schichten ist es daher notwendig, den gesamten Beutel zu füllen und das Substrat darin gut zu verdichten. Dann wird gebunden.
Gegenüber den Wurzeln müssen Sie horizontale Schnitte von 5 cm Länge machen und unten ein Drainageloch bohren, um überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten.Der Beutel wird 20 Tage lang an einem warmen Ort mit einer Temperatur von 22–25 °C aufbewahrt, bis durch das Polyethylen Triebe sichtbar sind. Licht wird in diesem Raum nicht benötigt.
Nachdem sich die Myzelnarben zu bilden beginnen, müssen Sie die Beutel in einen kühlen Raum mit einer Temperatur von 12–18 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80–85 % bringen. Das sind optimale Bedingungen für die Fruchtbildung.
Der Raum muss zweimal täglich gelüftet werden. Zu diesem Zeitpunkt benötigen die Pilze bereits Licht. Ein Fenster genügt. Erfolgt der Anbau im Keller, erfolgt die Beleuchtung mit einer normalen Glühbirne für 8 Stunden.
Nach 10 Tagen in einem kühlen Raum werden die Pilze abgeschnitten.
Aus einer Tüte können Sie 3 Erntewellen ernten, danach wird die Ernte sehr dürftig ausfallen.
Die erste Ernte ist die ergiebigste; aus einer Tüte können Sie mindestens 2 kg Pilze schneiden.
