Birkensaft ist echtes lebendiges Wasser. Quelle von Vitaminen und nützlichen Mikroelementen. Leider ist diese Quelle äußerst instabil – ein paar Wochen im Jahr. Und die Vorbereitung von Birkensaft für die zukünftige Verwendung ist meiner Meinung nach eine äußerst aussichtslose und katastrophale Tätigkeit – frischer Saft verdirbt schnell und wird sauer, und in der sterilisierten Version verschwinden alle nützlichen Substanzen und Vitamine, die unser Körper braucht. Man kann natürlich etwas Saft im Gefrierschrank einfrieren, aber das ist schon eine ganze Menge – nicht jeder hat einen separaten Gefrierschrank in seiner Wohnung. Sie müssen also den Moment nutzen! Aber wie kann man Saft aus einem Baum gewinnen, ohne ihm großen Schaden zuzufügen?
Jemand macht mit einem Messer Schnitte und Rillen am Stamm, jemand macht mit einer Axt sogar barbarisch tiefe Kerben. Das ist alles unnötig. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass je größer und tiefer der Schaden am Stamm auftritt, desto mehr Saft austritt. Das ist nicht so. Dies ist nicht der Körper eines Säugetiers – es herrscht kein Druck darin, sodass eine Flüssigkeitsquelle aus ihm herausfließen könnte.Für eine gute Saftsammlung, die dem Baum nicht schadet, benötigen Sie lediglich eine kleine Vertiefung im Stamm und eine normale medizinische Pipette. Ja, egal wie lustig es klingen mag, wir werden eine Infusion an den Baum kleben! Natürlich nicht zum Verabreichen von Medikamenten, sondern zum Auffangen von Saft.
Wird benötigt
- Akku-Bohrschrauber.
- Feder 20 mm.
- 12-mm-Feder.
- 7-mm-Bohrer.
- Messer.
- Rohr 12 mm, Länge 2-3 cm.
- Ein Stück Holzstück mit einem Durchmesser von 20 mm und einer Länge von 50–70 mm.
- Hammer.
- Gesehen.
- Infusionssystem (Tropfer).
- Saftbehälter. Dose oder Flasche. Mit Deckel.
Richtige Sammlung von Birkensaft
Zunächst müssen Sie natürlich alles vorbereiten – das Werkzeug und die notwendigen Verbrauchsmaterialien.
Bereiten wir zunächst einen Holzhacker mit Durchgangsloch vor.
Dabei kann es sich um einen beliebigen Ast oder ein Stück Steckling mit einem Durchmesser von mindestens 20 mm handeln. Sollte der Durchmesser etwas größer ausfallen, ist das kein Problem, man kann ihn mit einem Messer auf die gewünschte Größe bringen. Wir bohren es der Länge nach mit einem 5-7 mm Bohrer durch.
Als nächstes verwenden Sie einen 12-mm-Stift an einem Ende, um das Loch auf 12 mm zu erweitern.
Wir probieren ein 12-mm-Rohrstück in das erweiterte Loch ein.
Jetzt bereiten wir die Pipette vor. Genauer gesagt, seine Einzelteile. Wir brauchen nur einen flexiblen Schlauch und den Tropfer selbst – eine Polyethylenflasche, in die die Lösung tropft.
Schneiden Sie die Tropfflasche in zwei Hälften.
Probieren wir alle Teile zusammen aus. So sollte es aussehen:
Als nächstes bereiten wir den erforderlichen Behälter vor. Wir werden nämlich ein Loch in den Deckel für die Tube aus der Pipette bohren.
Um zu verhindern, dass Fliegen, Ameisen und andere Glukoseliebhaber in das Saftglas gelangen, ist ein Deckel erforderlich. An diesem Punkt ist die Vorbereitung des Materials abgeschlossen und es ist Zeit, mit der Installation zu beginnen. Mit einem Bohrer und einem 20-mm-Stift bohren wir eine etwa 3 cm tiefe Vertiefung in den Stamm.
Der Baum muss ausgewachsen, dick sein, einen Durchmesser von mindestens 25–30 cm haben und eine weiße oder hellbeige Rinde haben. Junge, dünne sowie kranke und krumme Birken sollten besser nicht berührt werden. Schauen Sie sich den Baum genauer an. Wenn sich parasitäre Pilze darauf befinden, sich viele Moosflechten auf den Ästen befinden, sich am Stamm saure Wucherungen befinden oder der Stamm selbst eine zu dunkle Farbe hat, ist der Baum höchstwahrscheinlich krank oder zu alt. Es lohnt sich nicht, eine Aussparung tiefer als 3-4 cm zu machen. Erstens; wir fügen dem Baum mehr Schaden zu, als unsere Aufgabe erfordert, und zweitens; Dies macht keinen Sinn, da der Saftfluss näher an der Rinde vorbeifließt. Natürlich wird es niemanden freuen, wenn ein weiteres, zusätzliches Loch in seinen Körper gebohrt wird – jede Wunde ist in erster Linie ein Schaden. Aber es geht nicht anders! Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, die Wunde im Stamm nach der Saftsammlung abzudichten, damit Schädlinge und Parasiten nicht dorthin gelangen. Also haben wir es gebohrt. Setzen Sie mit einem Hammer einen Holzhacker in das Loch ein, wobei das erweiterte Loch nach außen zeigt. Mit der gleichen Methode installieren wir ein Stück Rohr im Chopik.
Wir ziehen eine Pipette auf ein Stück Tube, so:
Wir führen das Ende des Infusionsschlauchs in das Loch im Deckel des Glases.
Es lohnt sich nicht, ein Metallrohr direkt in einen Baumstamm einzubauen und das Hantieren mit dem Häcksler zu umgehen – es wird immer herausfallen; Das Holz quillt durch Feuchtigkeit auf und das Rohr lässt sich einfach herausdrücken. Sie müssen nur noch warten, bis das Glas voll ist, und können dann Ihr frisches Vitamingetränk genießen. Tagsüber fließt der Saft recht lebhaft.
Nachts ist die Saftsekretion aufgrund des kälteren Wetters nicht so intensiv. Auch der Standort des Baumes ist wichtig für eine gute und maximale Saftfreisetzung.Wenn es beispielsweise auf einem Hügel oder Hügel wächst, ist der Saft geringer als bei einem Baum, der in einem Tiefland, einer Schlucht, am Ufer eines Stausees oder in der Nähe eines Sumpfes wächst. Außerdem wird der Saft von Birken, die in einem Laubwald wachsen, süßer sein als in einem Misch- oder überwiegend Nadelwald. Idealerweise natürlich, wenn es sich um einen Birkenhain handelt. Mein Baum wächst in der Nähe des Hauses, in meinem Garten, sodass ich keinen Saft im Wald sammle. Das reicht mir völlig aus. In einer halben Stunde ergibt sich etwa ein halber Liter.
Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, den Behälter nachts zu leeren oder größeres Geschirr hineinzustellen. Am Ende der Saftsammelsaison entfernen wir alles, was wir dort eingebaut haben, aus dem Stamm und verschließen das Loch sorgfältig mit Lehm. Sie können einen leeren Holzkotelett eines geeigneten Kalibers eintreiben.
