Saftige Zwiebelfedern enthalten viele für den menschlichen Körper nützliche Stoffe. Zu den wertvollsten Phytonährstoffen im Zwiebelgrün zählen laut erfahrenen Ernährungswissenschaftlern Vitamine (Gruppen B, C, Carotinoide, Tocopherole), Mineralien, Mikroelemente, Bioflavonoide, Phytoncide, ätherische Öle, Antioxidantien, organische Säuren und Ballaststoffe.
Deshalb ist die Aufnahme von frischen Zwiebelblättern und anderen Gartengemüsen in die tägliche Ernährung für die Erhaltung der Gesundheit aller Familienmitglieder von entscheidender Bedeutung, insbesondere in der kalten Jahreszeit, wenn wir alle an Hypovitaminose leiden. Und um meine Lieblingsgerichte jeden Tag mit frischen Zwiebelfedern zu würzen, die unmittelbar vor dem Verzehr geschnitten werden, lasse ich Zwiebeln von Herbst bis Frühling grün werden und pflanze die gekeimten Köpfe direkt auf meiner Fensterbank in fruchtbare Erde.
Wie ich zu Hause Frühlingszwiebeln anbaue: alle Tipps und bewährten Empfehlungen
Meiner Erfahrung nach bringen Blumenzwiebeln, die in ein nährstoffreiches Substrat, das reich an organischen Stoffen und Mineralsalzen ist, gepflanzt werden, eine Ernte mehr Grünzeug ein als Blumenzwiebeln, die in klares Wasser gepflanzt werden. Das heißt, ich schneide dreimal Blätter von den Zwiebeln im Boden ab, die eine Höhe von 25 bis 30 cm erreicht haben, und von denen, die direkt im Wasser weiße Wurzeln bilden, nur zweimal. Und die Farbe der Federn der im Boden wachsenden Pflanzen sowie die Dicke der Blätter selbst unterscheiden sich deutlich zum Besseren.
Meine Geheimnisse des Forcens von Zwiebeln habe ich über zwei Saisons hinweg in der Praxis gemeistert. Jetzt ist die Fensterbank des isolierten Balkons von November bis Frühlingsbeginn komplett mit Schalen mit Frühlingszwiebeln gefüllt, bis Setzlinge von Tomaten, Paprika und anderem Gemüse dorthin ziehen. Zwiebeln haben keine Angst vor kurzfristigen Frösten und überstehen problemlos einen Nachttemperaturabfall auf 0 °C. Deshalb musste ich die Pflanzen auch während des Dreikönigsfrosts, bei dem die Temperatur auf der Loggia stark auf +2°C sank, nicht über Nacht ins Haus bringen.
Insektenschutz
Da die Zwiebeln in feuchter Erde stehen, können sie von Mücken befallen werden. Um eine unangenehme Nähe zu Insekten zu vermeiden, die über der Fensterbank schwärmen, stecke ich beim Pflanzen sofort Streichhölzer zwischen die Köpfe und tauche den Schwefel etwa 1 cm tief in den Boden. In regelmäßigen Abständen entferne ich die Streichhölzer mit gelöstem Schwefel und ersetze sie durch neue.
Universeller Boden für einen Minigarten
Als Substrat für das Treiben von Zwiebeln verwende ich eine Mischung aus fruchtbarer Gartenerde und gekaufter Erde auf Basis von tiefliegendem Torf mit neutraler Säure (1:1). Und um die Erde mit Nährstoffen und wertvollen Mikroelementen anzureichern, füge ich für jeden Liter der Mischung 2 Esslöffel gesiebte Grasasche oder Holzasche aus dem Kamin hinzu.
Glühbirnen durch neue ersetzen
In die Erde gepflanzte Zwiebeln erzeugen innerhalb von drei bis vier Monaten Federwachstum. Es ist möglich, dass einige Exemplare ihre Ressourcen früher erschöpfen, beispielsweise nach dem ersten Rückschnitt der vegetativen Masse, und austrocknen. Ich werfe solche Köpfe sofort weg und fülle den freien Raum sofort mit einer passenden Zwiebel aus dem heimischen Handel, am besten bereits gekeimt oder zumindest mit geschwollenen Wurzeln.
Merkmale des Anpflanzens eines Bogens an einer Feder
Wenn ich nicht erwachte Blumenzwiebeln mit trockenem Wurzelkragen und trockenem Wurzelboden pflanze, schneide ich immer die Spitzen ab.
Vor dem Eingriff empfehle ich, das Pflanzenmaterial einen Tag lang in einem beliebigen Wachstumsstimulans einzuweichen, beispielsweise in einer Lösung aus Aloe-Extrakt (1 Ampulle pro 0,5 Liter Wasser) oder Bernsteinsäure (1 Tablette pro 1 Liter Wasser). Ich pflanze geschlüpfte Köpfe mit Setzlingen oder langen Federn, ohne sie vorher zu beschneiden oder einzuweichen.
Zwiebeln auf der Fensterbank gießen und düngen
Einmal im Monat gieße ich die Frühlingszwiebeln, die im Minigarten auf der Küchenfensterbank und dem verglasten Balkon wachsen, mit Ascheaufguss, der neben Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium einen Komplex von Mikroelementen (Eisen, Mangan, Molybdän, Zink) enthält , Bor usw.). Zur Herstellung von Flüssigdünger verdünne ich 1-2 EL in einem Liter Wasser. l. gesiebte Asche und die Flüssigkeit 4 Tage lang ziehen lassen, dabei den Bodensatz täglich mit einem Löffel schütteln.
Ich empfehle, die Pflanzen nicht oft zu gießen, insbesondere während der Wurzelbildung. Der Anpassungsprozess der Zwiebeln im Boden kann bis zu 4 Wochen dauern, insbesondere bei nicht gekeimten und mit abgeschnittenen Spitzen. Während dieser Zeit erwacht das Wurzelsystem und der Feuchtigkeitsverbrauch erfolgt äußerst langsam. Überschüssiges Wasser im Boden kann zur Entstehung von Fäulnisprozessen führen.Ich befeuchte die Erde in den Pflanzschalen, nachdem die oberste Schicht des Erdballs ausgetrocknet ist (alle 6-7 Tage).
Ernte
Das erste Mal, dass ich sie schneide, ist, wenn die Blatthöhe der meisten Zwiebeln 30 cm erreicht und ein Stumpf von nicht mehr als einem halben Zentimeter übrig bleibt. In Zukunft schneide ich das Grün, das weiter wächst, noch zweimal ab (Höhe von 20 auf 25 cm). Ich füge geschnittene Federn zu Vinaigrette und anderen kalten Vorspeisen hinzu und gieße sie auch auf Teller mit Hühnerbrühe, Borschtsch, Fischsuppe, Kohlsuppe und Erbsensuppe.
Lassen Sie sich von meiner Erfahrung dazu inspirieren, Federzwiebeln zu Hause anzubauen. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und eine saftige Grünernte in Ihrem Minigarten!
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