Die Käse- und Hühnchen-Vorspeise „Tangerines“ ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste aufzumuntern. Wenn Sie den Leckerbissen sorgfältig zubereiten, ist es äußerst schwierig, ihn von echten Früchten zu unterscheiden. Dies löst in der Regel bei jedem, der den ungewöhnlichen Snack probiert, viele positive Emotionen aus. Eine dünne Schicht gekochter Karotten bedeckt die Oberseite der Mandarinen und im Inneren verbirgt sich eine würzige Füllung mit Käse, Geflügel, Eiern und Knoblauch.
Zutaten:
- Hähnchenfilet – 250-280 g;
- Karotten – 1 Stk.;
- Knoblauchzehe – 1 Stk.;
- Käse – 130-150 g;
- gekochte Eier – 3 Stk.;
- Mayonnaise oder andere Soße;
- Dill zur Dekoration.
Zubereitung der Vorspeise „Mandarine“.
1. Hähnchenfilet, Eier und Karotten werden im Voraus gekocht, bis sie gar sind. Vollständig abkühlen lassen. Es kann jeder Hart- oder Halbhartkäse verwendet werden. Die Knoblauchmenge darf man abschmecken. Mayonnaise kann durch jede andere Sauce ersetzt werden.
2. Das abgekühlte Hähnchenfilet wird so fein wie möglich gehackt. Hier können Sie ein normales Messer, eine Reibe oder einen geeigneten Mixeraufsatz verwenden.
3. Der Käse wird fein gerieben.
4.Eier, die bis zur Mitte hart vorgekocht sind, werden geschält und mit einer großen oder mittelgroßen Reibe bearbeitet.
5. Nach Geschmack etwas Salz hinzufügen, geriebenen oder gepressten Knoblauch hinzufügen.
6. Käse, Eierspäne und zerkleinertes Hähnchen werden in einer gemeinsamen Schüssel vermischt.
7. Den Hauptzutaten des Gerichts wird Knoblauchsauce hinzugefügt.
8. Die Zutaten werden gründlich vermischt. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie sie probieren, mehr Salz hinzufügen oder bei Bedarf die Knoblauchmenge anpassen.
9. Gekochte Karotten werden geschält und fein gerieben.
10. Beide Hauptmassen (Hühnerkäse und Karotte) werden nebeneinander angeordnet, um die Zubereitung des Snacks zu erleichtern.
11. Aus einer Mischung aus Geflügel, Käse, Eiern und Mayonnaise werden in der Handfläche Kugeln in der Größe einer kleinen Mandarine geformt.
12. Die Oberseite des Werkstücks wird nach und nach vollflächig mit geriebenen Karotten bedeckt.
13. Sie sollten eine hübsche Kugel bekommen, die einer echten Mandarine ähnelt.
14. Jedes kann entweder mit echten übriggebliebenen Mandarinenzweigen oder frischer Petersilie ergänzt werden.
15. Die fertige Vorspeise wird auf einen mit Salatblättern bedeckten Teller gelegt.
Sie können auch andere Serviermethoden wählen, aber es ist wichtig, dass die resultierenden köstlichen „Mandarinen“ nicht übereinander gestapelt werden. Andernfalls verlieren sie schnell ihre ordentliche Form.
Sie können die Vorspeise sofort auf den Tisch servieren. Damit die Gäste das Gericht nicht mit echten Früchten verwechseln, schneiden manche Hausfrauen eine „Mandarine“ in die Mitte des Tellers.
