- 10-12 Kartoffelknollen;
- 200 Gramm Sahne;
- ein Glas Milch;
- 1 Knoblauchzehe;
- Dessertlöffel Muskatnuss;
- 300 Gramm Hartkäse;
- 30 Gramm Butter;
- Gewürze.
Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Scheiben und dünne runde Scheiben schneiden.
Mahlen Sie den gesamten Käse mit einer groben oder feinen Reibe; für dieses Rezept spielt das keine Rolle.
Milch und Sahne in die Pfanne gießen, 2/3 des geriebenen Käses hinzufügen. Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Milch-Käse-Mischung erhitzen, dabei ab und zu umrühren. Bringen Sie die Soße nicht zum Kochen. Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Muskatnuss und Gewürze hinzu.
Den Boden der Form mit Öl einfetten und mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
Eine Schicht Kartoffeln hinzufügen und eine kleine Menge Käsesauce hinzufügen, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Alle Kartoffeln auf diese Weise schichten. Die letzte Schicht wird die Soße sein.
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen.Temperatur 200 Grad. Zeit 50 Minuten.
Die Kartoffeln herausnehmen, die Folie entfernen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Überraschenderweise schmecken diese Kartoffeln auch kalt und aufgewärmt köstlich.
